Halavi
Blintzes au fromage blanc
Crêpes ashkénazes farcies, dorées au beurre. Le plat de Chavouot.
- 40 min
- 4 personnes
- Cuisine : Ashkénaze
- Chavouot
- Hanoucca
Plat halavi : à servir avec des plats laitiers ou parvés, jamais avec de la viande.
Ingrédients
- 200 gFarine de blé
- 40 clLaitHekhsher obligatoire
- 3Œufs
- 500 gFromage blancHekhsher obligatoire
- 50 gSucre
- 30 gBeurreHekhsher obligatoire
Préparation
Préparer de fines crêpes avec farine, lait et œufs.
Mélanger fromage blanc, sucre et un jaune d'œuf.
Garnir et plier les crêpes en paquets.
Les dorer au beurre.
בתאבוןBon appétit