Parvé
Bowl de quinoa, patate douce et tahina
Complet, coloré et prêt en 30 minutes.
- 30 min
- 4 personnes
- Pessah (minhag séfarade)
Plat parvé : se sert avec un repas bassari comme avec un repas halavi.
Ingrédients
- 300 gQuinoaHekhsher obligatoire
- 600 gPatates douces
- 250 gPois chiches
- 50 gTahinaHekhsher obligatoire
- 1Citrons
- 1Concombre
- 3 clHuile d'olive
- 10 gÉpices (cumin, paprika, curcuma…)Hekhsher obligatoire
Préparation
Rôtir la patate douce en cubes et les pois chiches 25 min à 220 °C.
Cuire le quinoa.
Mélanger tahina, citron et un peu d'eau.
Assembler et napper de sauce.
בתאבוןBon appétit