Bassari
Poulet au tsimmes
Carottes au miel et pruneaux, pour une année douce.
- 25 min
- 4 personnes
- Se prépare avant Chabbat
- Pessah
- Cuisine : Ashkénaze
- Roch Hachana
Plat bassari : accompagnements et dessert parvés, sans beurre, crème ni fromage.
Ingrédients
- 1,2 kgCuisses de pouletBoucherie ou rayon casher uniquement
- 600 gCarottes
- 400 gPatates douces
- 150 gPruneauxHekhsher obligatoire
- 50 gMiel
- 10 gÉpices (cumin, paprika, curcuma…)Hekhsher obligatoire
- 2 clHuile d'olive
Préparation
Faire dorer le poulet.
Ajouter carottes en rondelles, patates douces et pruneaux.
Arroser de miel et d'un verre d'eau, épicer.
Cuire 1 h au four à 180 °C, à couvert.
בתאבוןBon appétit