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Halavi

Salade grecque à la feta et pita

Fraîche et sans cuisson.

  • 15 min
  • 4 personnes
Salade grecque à la feta et pita

Plat halavi : à servir avec des plats laitiers ou parvés, jamais avec de la viande.

Ingrédients

  • 200 gFetaCertifié casher (logo sur l’emballage)
  • 4Pains pitaCertifié casher (logo sur l’emballage)
  • 600 gTomates
  • 100 gOignons
  • 1Salade verteÀ vérifier (insectes)
  • 100 gOlives vertesCertifié casher (logo sur l’emballage)
  • 3 clHuile d'olive

Certifié casher : l’emballage porte le logo d’une autorité de cacherout, par exemple le Beth Din de Paris ou un Consistoire régional.

Préparation

  1. Détacher les feuilles de salade, les laver, les vérifier à la lumière une à une, puis les essorer.

  2. Couper les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles et l'oignon rouge en fines lamelles.

  3. Mettre le tout dans un saladier, ajouter les olives et la feta en gros cubes.

  4. Arroser d'huile d'olive, ajouter une pincée d'origan et du poivre. Peu de sel, la feta et les olives sont déjà salées.

  5. Chauffer les pitas 1 min au grille-pain ou dans une poêle sèche et les couper en triangles.

  6. Servir la salade avec les pitas chaudes.

בתאבוןBon appétit